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维生素C磷酸酯镁的化学结构及性状

结构式:
中文化学名称:L-抗坏血酸-2-磷酸酯镁盐Magnesium L-Ascorbyl Phosphate
CTFA名称:维生素C磷酸酯镁Magnesium Ascorbyl Phosphate
分子式:C12H12O18P2Mg3 . 10H2O(Molecular formula)
分子量:759.22(以C12H12O18P2Mg3.10H2O计,采用1987年国际原子量表)(Molecular weight)
“和燕”VC磷酸脂镁(MAP)性状:
 1.外观:白色或淡黄色粉末
 2.含量:≥98.5%
 3.干燥失重:≤20%
 4. 重金属(铅):≤0.001%
 5. 砷盐:≤0.0002%
 6.PH (3% 水溶液):7.0-8.5
 7. 溶解状态:无色或微黄色溶液
 8.色号 (APHA):≤70
 9. 游离VC%:≤0.5%
 10.游离磷酸%:≤1.0 %
 11.古洛铜糖酸%:≤2.5%
 12.VC衍生物%:≤3.5%
 13.氯化物%:≤0.35%
 14.细菌总数 (cfu/g):≤100
 15.包装:1公斤铝箔袋,5/10公斤纸箱,25公斤桶装,按客户要求

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